تخم مرغ 6 عدد (420 کالری)
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم(0 کالری)
خردل1 قاشق غذاخوری(6 کالری)
موسیر خرد شده1 قاشق غذاخوری(5 کالری)
ترخون ریز خرد شده2 قاشق چایخوری (2 کالری)
برگ ترخون برای تزئین 12 برگ(12 کالری)
خيار شور خرد شده2 قاشق غذاخوری(2 کالری)
مجموع کالری 447 1
برای تهیه
ترخون تخم مرغ،
1ابتدا تخم مرغها را در آب بر روی حرارت چنند دقیقه قرار دهید تا خوب پخته و سفت شوند.
2 سپس تخم مرغ ها را زير آب سرد بگيريد تا خنك شوند و سپس پوست آن را بگيريد و آن را از درازا به دو نيمه تقسيم كنيد.
3 با استفاده از یک چنگال، زرده را خارج كنيد. سفیده ها را در یک بشقاب یا دیس بچینید.
4 در یک کاسه، زرده ها را...
![[IMG]](http://www.persianv.com/ashpazi/khabar/c16.jpg "[IMG]")
