سالاد سالاد | سالاد ماست و سبزیجات

[Nargess.khatoon]

سالاد ماست و سبزیجات یکی از انواع سالاد خوشمزه است که شما می‌توانید از آن به عنوان وعده غذایی سبک و پیش غذا نیز استفاده کنید. این پیش غذای عالی به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌شود‌؛ شما می‌توانید برای تهیه این سالاد خوشمزه و سالم به سلیقه خود از سبزیجات گوناگون استفاده کنید.

 

[Nargess.khatoon]

مواد لازم برای تهیه سالاد ماست و سبزیجات (برای ۲ نفر).

مواد اولیهمقدار مورد نیاز:

هویج: ۳ تا ۴ عدد متوسط
سیر: ۱ حبه
فلفل دلمه رنگی: ۲ عدد متوسط
ذرت کنسروی: ۲ قاشق غذاخوری سرپر
خیارشور: ۲ عدد متوسط
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
ماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوری سرخالی
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی: به مقدار کافی

 

[Nargess.khatoon]

مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۵ دقیقه
میزان کالری در ۱۰۰ گرم سالاد ماست و سبزیجات: حدود ۱۳۰ کیلوکالری

 

[Nargess.khatoon]

مراحل طرز تهیه سالاد ماست و سبزیجات:

در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد ماست و سبزیجات خوشمزه شما باید پوست هویج را گرفته کاملاً بشویید و رنده کنید. حالا مقدار کمی روغن به اندازه یک قاشق غذاخوری داخل تابه بریزید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و هویج‌های رنده شده را به آن اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه هویج‌ها را تفت دهید تا کاملاً نرم شوند.

 

[Nargess.khatoon]

پس از اینکه هویج‌ها را تفت دادید، آنها را از تابه خارج کنید. در ادامه باید فلفل دلمه‌ای‌ها را ریز خرد کنید. حالا در همان تابه‌ای که هویج را تفت داده‌اید، فلفل دلمه‌ای‌های خرد شده را نیز تفت دهید تا تغییر رنگ داده و نرم شود.

 

[Nargess.khatoon]

مرحله سوم: خیارشور و سیر را ریز خرد کنید
در این مرحله با استفاده از یک چاقوی تیز خیارشورها را نگینی ریز خرد کنید. در ادامه یک حبه سیر را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید.

 

[Nargess.khatoon]

مرحله چهارم: مواد سالاد را با هم ترکیب کنید
در این مرحله از درست کردن سالاد ماست و سبزیجات باید همه مواد را با هم ترکیب کنید. مراقب باشید مواد شما باید کاملاً خنک شده باشند. یک کاسه متوسط انتخاب کنید؛ هویج و فلفل دلمه‌ای تفت داده شده را به همراه خیارشور و سیر خرد شده در کاسه بریزید و با استفاده از دو قاشق کاملاً مواد را با هم ترکیب کنید.

 

[Nargess.khatoon]

مرحله پنجم: سس مایونز و ماست چکیده را با مواد سالاد ترکیب کنید
ترکیب سس مایونز و ماست چکیده را به عنوان سس ماست آماده کرده و آن را به ترکیب سالاد اضافه کرده و هم بزنید.

 

[Nargess.khatoon]

مرحله ششم: نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید
در این مرحله باید نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید. حالا کاسه سالاد را داخل یخچال بگذارید تا ادویه‌ها کامل به خورد هم بروند و سالاد شما کاملاً مزه‌دار شود.

 

[Nargess.khatoon]

مرحله هفتم: سالاد ماست و سبزیجات را تزیین کنید
سالاد ماست و سبزیجات خوشمزه خود را داخل ظرف سرو بریزید. شما می‌توانید این سالاد را با مقداری کشمش، برگ گشنیز یا شوید تازه و ساطوری خرد شده تزیین کنید. نوش جان!

منبع: افق کوروش.